Hermann Czech
Restaurant Salzamt, 1981-83 
Ruprechtsplatz 1, 1010 Wien
Auftraggeber: Monika Baničevič-Pöschl, Tale Baničevič, Denise Steiner-Herz
Mitarbeit: Wolfgang Gritzner, Walter Gruß, Paul Katzberger

Durch Entfernen nichttragender Querwände entstand ein 17 m langer Speiseraum. Der Fußboden fällt zur Mitte leicht ab, die Holzsäulen mit simplen Kugelleuchten entlang der Tischreihen sind in einer flachen Kurve angeordnet, die seitlichen Nischen entlang der Fensterfront verspiegelt. Für die schalldämpfenden Wandpaneele an den Stirnseiten wurden „möglichst hässliche“ Farben gewählt. Der Zugang vom Barbereich zum Speiseraum erfolgt im schrägen Winkel, tangential vorbei am Thekenrand der elliptischen Bar, ein Schlupfweg auf der anderen Seite schafft eine zweite informelle Verbindung.